Sabina ustvarja

Sestavine: - 200g polnozrnate moke - 50g zmletih ovsenih kosmičev - 2 jajci - 100g rjavega sladkorja - 4 žlice grškega jogurta - ščepec soli - pecilni prašek - cimet, klinčki - 4 zreli kakiji Pečico segrejte na 180C. Meso kakijev ločite od lupine in zmeljite v multipraktiku. Dodaj cimet in klinčke, vanilin sladkor (po okusu). Penasto umešaj jajca in sladkor, ter dodaj maslo, jogurt, ščepec soli. Premešaj ter dodaj kakijevo čežano. Nato dodaš moko s pecilnim praškom in mlete ovsene kosmiče. Po potrebi lahko tudi dodaš cimet. Maso nadevaš v papirnate modelčke in peci približno 25 minut.

Biskvit 1: -3 beljaki - 90 g sladkorja - 60 g mletih orehov - 40 g polnozrnate moke - 1 pecilni prašek - ščepec soli Beljake s sladkorjem stepemo v trd sneg, narahlo dodajamo moko s pecilnim praškom ter orehe. Maso nadevamo v tortni model 26cm, obložen s pecilnim praškom. Pečemo 15 do 20 minut na 180C. Biskvit 2: -           3 jajca -           150 g sladkorja -           150 g moke -           ½ pecilnega praška -           1,2 dcl vode/olja -           ščepec soli Ločimo rumenjake in beljake. Beljake s sladkorjem in ščepcem soli stepemo v trd sneg. Rumenjake, moko s pecilnim praškom ter vodo/olje zmešamo. Beljake dodamo postopoma k rumenjakom. Maso nadevamo v tortni model 26 c...

Sestavine: - 300 g moke - 1 pecilni prašek - ščepec soli - 230 g masla - 150 g sladkorja - 1 čajna žlička ekstrata vanilije - 2 jajci - 110 g sesekljane bele čokolade - 100 g sesekljanih brusnic - 70 g sesekljanih lešnikov - zamašek ruma, naribana limonina lupina, sok 1/2 pomaranče Maslo in sladkor penasto umešamo. Dodamo jajci, rum, pomarančni sok, ščepec soli in ekstrat vanilije ter vse skupaj zmešamo v enotno penasto zmes. V moko enakomerno vmešamo pecilni prašek. Penasti zmesi dodamo moko s dodatki ter z mešalnikom vse na hitro zmešamo v enotno zmes. Dodamo še brusnice, lešnike in belo čokolado.  Pečemo jih v dobro segreti pečici na 180C, približno 10 minut oziroma dokler niso zlato pečeni.

Za testo: 340 g moke, 170 g masla, 1-2 žlici mleka/vode, 100 g sladkorja, 1 pecilni prašek, 4 rumenjami, ščepec soli Za nadev:  nutella, 2 banani Iz navedenih sestavin zamesimo testo, razdelimo ga na dva dela ( 2/3 proti 1/3). Večji kos testa z roko porazdelimo na namaščen pekač, da se pokrije dno. Testo namažemo z nuttelo. Banane olupimo in zrežemo ter damo na nutello.. Iz preostalega (1/3) testa naredimo mrežo. Pečemo pri 180C, približno 25 minut, dokler ni mreža zlato rjave barve.

KOKOSOVA PITA Z BELO ČOKOLADO Testo: 150 g moke, 100 g masla, 50 g sladkorja, 1 rumenjak, 1/2 vrečke pecilnega praška, 20 g kokosove moke, ščepec soli. Krema: 5 dcl mleka, pol stroka vanilije, 2 rumenjaka, 50 g sladkorja, 1 vrečka praška za vaniljev puding, zamašeč ruma, 10 g masla, 30 g kokosove moke. Čokoladna glazura: 150 g bele čokolade, 100 g kokosovega masla, kokosova moka. Testo: Iz vseh navedenih sestavin zamesimo v gladko testo. Zavijemo ga v plastično folijo in ga damo za cca 1 uro v hladilnik. potem testo razvaljamo na debelino cca 3 mm in z njim obložimo model za pite premera 22 cm. Pečemo 10 minut na 180 C.  Krema: Vaniljev strok prerežemo po dolžini, postrgamo sredico, damo v 4 dcl mleka in zavremo. Rumenjaka, sladkor, vaniljev puding dobro premešamo, dodamo 1 dcl hladnega mleka. Ko se krema zgosti odstavimo ter dodamo maslo in kokos ter kremo nadevamo v pečeno podlago iz testa. Kremo poravnamo in pečemo 25 minut na 18...

MOTO PIŠKOTI  Sestavine: - 250 g moke - 100g sladkorja - 120g masla - 1 vanilin sladkor - 1/2 vrečke pecilnega praška - 1 jajce - ščepec soli - 100g kakava Za namaz: - čokoladni namaz: viki krema, nutella, ..... - domača marmelada Postopek: V skledi penasto umešamo maslo in jajce. Dodamo sladkor, vanilin sladkor ter ščepec soli. Masi dodamo moko s presejanim pecilnim praškom. Testo razdelimo na pol. V eno polovico ugnetimo kakav. Testo razvaljamo: iz belega testa izrežemo z modelčkom kroge/rože, ki jim na sredini naredimo  luknje. Iz rjavega testa ponovimo postopek, samo ne naredimo lukenj. Pečemo pri 160 stopinjah, da lepo zarumenijo. Ko se ohladijo jih namažemo z čokoladnim namazom.