ŠAMROLE
Ker sem predkratkim kupila modelčke za šamrole sem se odločila, da jih poskusim naredit. ŠAMROLE Testo: 300g ohlajenega masla narezanega na drobne kocke s stranico cca 1 cm 250g ostre moke žlička soli 100-150ml hladne vode 1 jajce za premaz Nadev: 0,75 l mleka 3 žlice sladkorja 2 vanilijeva pudinga 1 žlica ruma 10 dag margarine 0,5 l sladke smetane Moko, sol in 50 g masla zdrobimo v maslene drobtinice v multipraktiku. Dodamo mrzle kocke masla in trikrat pulziramo po eno sekundo. Dodamo polovico mrzle vode, enkrat zavrtimo, dodamo preostanek vode, dvakrat zavrtimo. Na pomokani deski povežemo skupaj in oblikujemo debelo klobaso, ki jo razvaljamo v dolg pravokotnik. V mislih si ga po širini razdelimo na tretjine in krajšo stranico zapognemo do navidezne črte in drugo stranico preko, da dobimo tri plasti. Kot bi prepogibali papir za pismo. Spet smo dobili pravokotnik, ki ga zvijemo v rulado in potisnemo navzdol da dobimo kvadrat. Ohl...